Gerekli Malzemeler: 2 adet orta boy havuc, 6 corba kasigi yogurt, 2 corba kasigi sizma zeytinyagi, 2 dis orta boy sarimsak, bir iki adet ceviz ici, bir tutam tuz, dereotu
Yapilisi: Havuclar iyice yikandiktan sonra, ince olarak kabuklari soyulur ve rendelenir. Daha sonra bir tavaya zeytinyagi konur, hafif kizdiktan sonra icine havuclar atilir ve orta ateste 5 - 8 dakika kadar kavrulur. Daha sonra baska bir tabaga alinan havuclar sarimsakli yogurt ile ve iri dovulmus ceviz ici ile karistirilir ve uzerinde ince kiyilmis dereotu ile soguk olarak servis yapilir. Afiyet olsun :)